Kokekarene i støpejern du har arvet eller kjøpt fra et bruktmarked har ofte et hardt skall laget av svart rust og skitt, som ser veldig ubehagelig ut.Men ikke bekymre deg, den kan enkelt fjernes og støpejernsgryten kan få sitt nye utseende tilbake.
1. Sett støpejernskomfyren inn i ovnen.Kjør hele programmet én gang.Den kan også brennes på bål eller kull i 1/2 time til støpejernskomfyren blir mørkerød.Det harde skallet vil sprekke, falle av og bli til aske.Vent til pannen er avkjølt og utfør følgende trinn. Hvis det harde skallet og rusten er fjernet, tørk av med stålkule.
2. Vask støpejernskomfyren med varmt vann og såpe.Tørk av med en ren klut.
Kjøper du en ny komfyr i støpejern, er den belagt med olje eller lignende belegg for å forhindre rust.Oljen må fjernes før kokekar kastes.Dette trinnet er viktig.Bløtlegg i varmt såpevann i 5 minutter, vask deretter av såpen og tørk.
3. La støpejernskomfyren tørke grundig.Du kan varme pannen på komfyren i noen minutter for å være sikker på at den er tørr.For å håndtere kokekar i støpejern, må olje trenges helt inn i metalloverflaten, men olje og vann er uforenlige.
4. Smør innsiden og utsiden av komfyren med smult, all slags kjøttolje eller maisolje.Vær oppmerksom på grytelokket.
5. Sett pannen og lokket opp ned i ovnen og bruk høy temperatur (150 – 260 ℃, i henhold til dine preferanser).Varm opp i minst en time for å danne et "behandlet" ytre lag på overflaten av pannen.Dette ytre laget kan beskytte potten mot rust og vedheft.Legg et stykke aluminiumsfolie eller et stort stekebrettpapir under eller i bunnen av stekebrettet, og slipp deretter oljen.Avkjøl til romtemperatur i en ovn.
Innleggstid: Jul-01-2020