det tunge støpejernsbeistet var ikke bare for biffgryte og andre helgeprosjekter – det var for tirsdager!
Vi vet alle (nå) at nøkkelen til glanset, bedre enn restaurantpasta er å tilsette stivelsesalt-salt pastavann til sausen din og deretter koke nudlene rett der inne slik at de suger opp all den søte, søte ambrosiaen.Jeg pleide å prøve det i en vanlig gammel stekepanne i rustfritt stål, og pastaen gikk alltid overalt, og det er der den nederlandske ovnen kommer inn - det er det eneste karet på kjøkkenet mitt som lett får plass til et halvt kilo pasta, pluss hva som helst Jeg leger det opp med.Dryss en haug med hvitløk i rikelig med olivenolje, sleng litt kokt pasta der sammen med pastavann og en god klatt smør, rør rundt entusiastisk, og du blir solgt på hele denne nederlandske ovnsgreien etter en matbit.
Du skal bruke den til å lage supper.
Den er enorm, den lager mye suppe.Hvem lager noen gang en liten mengde suppe?!Supper handler om ved et uhell å lage nok til å mate et fotballag, huske at du ikke er på et fotballag og ikke kjenner noen som er det, og deretter fryse det til senere.Goooooal!
Du skal bruke den til å bake brød.
En dag i alle fall.Det er på listen din.Og den nederlandske ovnen blir forvarmet i en sprø-varm ovn, og lokket vil fange damp og den jevne varmefordelingen vil treffe brødet ditt fra alle kanter, slik at du kan lage et oppblåst, sprukket brød uten elting.
Kanskje den beste delen?Du skal lage ting i den og deretter servere de tingene i den, rett fra ovnen til bordet, fordi den er pen.
velkommen til å kontakte oss for å få et tilbud på dutch oven!
Innleggstid: 25. februar 2022