Støpejern kan virke skremmende - fra pris til vekt og vedlikehold.Men det er en grunn til at disse produktene er elsket i kjøkken på tvers av generasjoner til tross for de opplevde ulempene.Den unike prosessen de lages gjennom, gjør dem enestående holdbare, allsidige og nyttige for de fleste hjemmekokker.Og med mange av oss som lager mat hjemme oftere på grunn av koronaviruset, bør du kanskje vurdere å se nærmere på en.
Støpejern holder ikke bare på varmen.Det gir fra seg mye av det også."Når du lager mat i den, tilbereder du ikke bare overflaten i kontakt med metallet, men du lager en god del mat over den også. Dette gjør den ideell for ting som å lage hasj eller steking i pannen. kylling og grønnsaker.
Å beskytte og vedlikeholde krydder er ikke så skummelt som folk tror.For det første vil ikke litt mild oppvaskmiddel fjerne det ved rengjøring.For det andre er det usannsynlig at det blir ripet eller fliset av metallredskaper, siden det, som vi har etablert, er kjemisk bundet til støpejernet.Dessuten, i motsetning til hva du kanskje har blitt fortalt, kan en godt krydret panne til en viss grad tåle sure matvarer som tomatsaus.For å beskytte krydderet og forhindre metalliske smaker i maten.vi anbefaler å begrense tilberedningstiden for sure matvarer til 30 minutter og deretter fjerne maten umiddelbart.foreslår også å holde seg unna å tilberede væskebaserte retter i støpejern til krydderet er godt etablert.
Innleggstid: 29. januar 2022